三亚中瑞酒店管理职业学院是经海南省人民政府批准设立的一所全日制普通高等职业院校。学院由中国交建投资建设，瑞士洛桑酒店管理学院提供学术认证，北京中瑞酒店管理学院负责运营管理。

学院位于海南省三亚市海棠湾，依山傍湖临海，毗邻三亚国际免税城和海棠湾国际酒店产业带，规划用地362亩，其中，学院一期建设用地222亩，规划建筑面积20.56万㎡。酒店式建筑群古朴典雅，独具特色，满足洛桑酒店管理学院“沉浸式教育体验”的需求。

学院坚持“做莘莘学子成就梦想的引领者、企业优秀人才的供给者、社会优秀服务文化的倡导者”的创校使命，以中国现代服务业发展和海南自贸港建设需求为导向，充分借鉴瑞士洛桑百年的成功教学模式，深化教育教学改革，形成洛桑模式中国化的办学特色，积极建设以学历教育为基础平台、高端培训与国际教育同步发展的“一体两翼”的办学格局，形成特色鲜明和高水平办学的专业集群，不断提高社会服务能力，提升办学实力，培养学生成为德技并修、具有国际视野和竞争力的创新型泛服务业高端人才，为服务海南自贸港建设、泛服务业行业人才培养和职业教育改革做出独特贡献，最终建成一所“特色鲜明、亚洲一流、政府放心、师生喜爱”的应用型大学。